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Käserei Museum Endingen

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2502
120 min
Preis pro : Person
Gruppengröße : 20

Erleben Sie Käsegeschichte im Käserei Museum Endingen

Das Käserei-Museum hat historische Wurzeln. In einer ehemaligen Käserei zeigen wir Ihnen Käsegeschichte. Ab dem Jahr 1901 hat Seraphin Risch die Milch, die in den Gemeinden Endingen und Forchheim erzeugt wurde, in seinem Anwesen Rempartstr. 7 verarbeitet.

Er vererbte der Stadt Endingen 300 Exponate. Diesem Erbe wollen wir – von der Stadt Endingen unterstützt – gerecht werden. Das Käserei-Museums öffnet seine Türen für alle Menschen, die auf dieses köstliche Lebensmittel Käse nicht verzichten wollen und neugierig auf seine Geschichte(n) sind. Der Käse steht im Zentrum unseres Tuns. Erleben – Schmecken – Spüren: Das Thema Käse soll den Interessierten nicht nur aufgezeigt, sondern mit allen Sinnen erfahrbar gemacht werden.

Öffentliche Führungen im Käserei Museum

An ausgewählten Terminen bieten wir Ihnen einmal pro Monat die Möglichkeit, das Käserei Museum Endingen auf einer Öffentlichen Führung zu entdecken. Dabei wird der Käse durch Molkereimeister Fridtjov Roald Ross fachlich und geschichtlich betrachtet: Wie wurde der Käse im Schwarzwald und in Baden produziert, welche Werkzeuge wurden für die Käseproduktion benutzt und welche Entwicklung hat der Käse genommen? Im Anschluss werden verschiedene Käsesorten auf einer kleinen Käseplatte angeboten. Hierzu wird Brot und gerne verschiedene Getränke gereicht.

Treffpunkt

Käserei Museum Endingen, Rempartstraße 7, 79346 Endingen am Kaiserstuhl (Google Map)

Was Sie erwartet

Bei unseren Öffentlichen Führung im Käsemuseum Endingen haben Sie die Möglichkeit, ein Stück Endinger Heimatkunde zu entdecken. Dabei erfahren Sie nicht nur, wie Käse hergestellt wird, sondern auch die Geschichte der Käserei Risch. Entdecken Sie

  • Die Käseherstellung in Wandel der Zeit
  • Die geschichtliche Bedeutung der Käseherstellung in Endingen
  • Historische und moderne Verarbeitungsmethoden in der Käseherstellung
  • Eine anspruchsvolle Käseverköstigung mit Getränk
Photos
Karte
FAQ

Welche Erfahrungen kann ich im Käserei-Museum Endingen erwarten?

Ihr Gastgeber, Museumsleiter Ross, hat seine Erfahrungen bei der Schwarzwald-Milch gesammelt. Erwarten können Sie ein tiefes Fachwissen über Milch und alle Milchprodukte. Herr Ross arbeitet auch im Badischen Winzerkeller und hat dadurch viel Wissen über die Weinherstellung im Kaiserstuhl. Käse und Wein – das passt.

Wie wichtig ist Ihnen die Erhaltung von traditionellen Handwerkskünsten wie der Käseherstellung und welche Bedeutung hat das Käserei Museum dabei?

Kommen Sie in das Käsemuseum Endingen und begeben Sie sich auf eine Zeitreise mit uns. Das Oberrheintal hat mehr zu bieten als Kuckucksuhren und Wein. Entdecken Sie für den Schwarzwald typischen Schwarzwälder Bibiliskäs. Der Kaiserstuhl im Oberrheintal ist ein Garand für traditionelle Lebensmittel.

Welche besonderen Sorten von Käse werden im Käserei Museum Endingen hergestellt und wie unterscheiden sie sich von herkömmlichen Produkten im Supermarkt?

Wir stellen keinen Käse her (außer bei Vorführungen). Wir erzählen die Geschichte des Käses in der Stadt Endingen, im Kaiserstuhl und im Schwarzwald.

Wie können Besucher im Käserei Museum Endingen aktiv an der Produktion von Käse teilnehmen und welche Einblicke in den Herstellungsprozess erhalten sie dabei?

Unsere Führungen sind interaktiv und werden mit einer Verkostung mit einem Glas Wein aus dem Kaiserstuhl beendet.

Inwiefern trägt das Käserei Museum Endingen zur Förderung der regionalen Wirtschaft und des Tourismus in der Region bei und welche Initiativen werden hierzu unternommen?

Das Käserei Museum Endingen steht für den Lebensstil in unserer Region; der Kaiserstuhl, der Tuniberg und der Schwarzwald sind mehr als Regionen, sie sind Marken. Unser Angebot bietet Ihnen die Möglichkeit, diesen Lebensstil kennenzulernen.

10 Personen sehen sich diese Tour gerade an!